Capirotada

Esta es mi receta para preparar deliciosa capirotada

Ingredientes:

• 6 piezas de pan francés (bolillos) partidos en rebanadas
• 2 piezas de piloncillo
• 2 rajitas de canela
• 2 barras de mantequilla aproximadamente
• 10 clavos de olor
• 300 gramos de queso chihuahua
• 100 gramos de cacahuates
• 100 gramos de grageas
• 100 gramos de pasas
• 100 gramos de coco rallado

Preparación:

1. En una olla mediana se pone a cocer el piloncillo, el clavo y la canela en dos litros de agua hasta formar una miel
2. El pan se corta en rebanadas y se le unta mantequilla a cada una, después se ponen en una bandeja de aluminio engrasada con mantequilla
3. Se meten al horno a 176°C o 350°F durante media hora o hasta que estén doradas
4. Cuando estén doradas se retiran del horno y se ponen en una sartén previamente engrasada con mantequilla donde se van a cocinar
5. Se pone una capa de pan, cacahuates, pasas y queso y así sucesivamente hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado, se baña con la miel de piloncillo
6. Se cocina por 12 minutos hasta que el pan absorba la miel

Cuando se sirve se decora con el coco y las grageas